プレミアムマンゴーの食べ方、追熟とは?
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プレミアムマンゴーの食べ方、追熟とは?

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ここではプレミアムマンゴーを美味しく食べて頂く【追熟】の説明を致します。 ■追熟とは? 「追熟」とはプレミアムマンゴーが食べ頃の完熟になるまで常温で置いておくことを言います。プレミアムマンゴーはほぼ完熟の状態で枝から落ちた日に収穫します。その収穫日(出荷日)から3~4日ほど経過したタイミングで食べるの一番美味しいと言われています。追熟で自分だけの一番の食べ頃を見つけてみて下さい! ※プレミアムマンゴーはその日に枝から落ちたものを収穫します。そのため石垣島→送付先ご住所によっては、到着する日数が2~3日ほどを要します。出荷当日に発送メールをお送りしますのでプレミアムマンゴーが到着したら写真のどの状態かをご確認いただき1~2日ほど追熟が必要であればお願い致します。ぜひプレミアムマンゴーを最高の状態でお召し上がり頂ければと思います。 写真1) 写真の2つのプレミアムマンゴーを見比べて下さい。到着してからプレミアムマンゴーがどちらの状態をご確認頂き、左側の状態に近ければ追熟が必要なマンゴーです。右側の状態に近ければそろそろ食べ頃です。 写真2) 追熟が必要なマンゴーです。皮の表面がまだサラサラしている状態であれば、冷蔵庫へは入れずに27度前後の環境に置いて追熟して下さい。少し時間が経つと皮の表面がツルツルになり光沢が出てきます。 写真3) 食べ頃になったプレミアムマンゴーです。皮の表面がツルツルして光沢が出てきたら食べる準備をしましょう。頭の部分を指でやさしく押してみてください。押し込んだ際に少し柔らかくなっていたら最高の状態です。冷蔵庫などで冷やしてからお召し上がり頂くとより一層美味しさを感じて頂けます。 食べ方についてご相談がございましたらお気軽に問い合わせフォームからご連絡を頂ければと思います。